(GMT+7)
- View : 363Ăn nhiều trứng có tốt không, giá trị dinh dưỡng trong quả trứng gà như thế nào, và tốt nhất thì nên ăn bao nhiêu là phù hợp với cơ thể. Hãy cùng ketquabongda.info tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
Để trả lời được câu hỏi ăn nhiều trứng có tốt không thì trước tiên chúng ta cần tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng có trong quả trứng để từ đó đưa ra kết luận ăn nhiều có tốt không và nên ăn bao nhiêu là phù hợp.
Theo Ths. Bs Nguyễn Văn Tiến – thuộc viện dinh dưỡng Quốc gia cho rằng, trứng gà chính là nguồn thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể bởi vì trong trứng có chứa rất nhiều protein, vitamin, khoáng chất, cùng các loại chất béo lành mạnh đồng thời cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Ở trong 100gr trứng thì có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cụ thể như : 14,8 g chất đạm, 11,6 g chất béo, 55 mg can xi, 270 mg sắt, 47 µg folat, 210 mg phospho, 1,29 µg vitamin B12, 700 µg vitaminA, và có chứa acid béo nhiều nối đôi 1,36 g, cholesterol 470 mg và rất nhiều các loại khoáng chất và axit béo no, không no khác.
Có thể thấy trong trứng có chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng tốt tuy nhiên việc ăn nhiều trứng có tốt không thì hãy cung đi tìm câu trả lời với các chuyên gia dinh dưỡng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mặc dù trứng rất tốt nhưng nếu ăn quá nhiều trứng một lúc, ăn quá nhanh thì sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe.
Việc ăn quá nhiều trứng một lúc có thể gây ra nhiều điều nguy hại bởi nó có thể dẫn tới tình trạng khó tiêu, đầy bụng, gây loét dạ dày thậm chí là bị nghẹn dẫn tới tử vong.
1.3. Những tác hại có thể gặp phải khi ăn quá nhiều trứng
+ Tăng nguy cơ đột quỵ, suy tim dẫn tới tử vong
Trong trứng có nguồn chất béo rất quý là Lecithin có tác dụng giúp giảm cholesterol, tăng HDL cholesterol (cholesterol tốt) và làm giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu) hiện hữu trong cơ thể con người. Với vai trò là điều hòa cholesterol, thì chất này lại ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch và đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể.
Với một quả trứng có thể sẽ cung cấp tới 200mg cholesterol cho nên khi ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng cholesterol trong máu, xơ vữa động mạch.
+ Tăng nguy cơ xơ gan:
Các chất protit, lipit, gluxit, vitamin cùng với những loại khoáng chất có ở trong trứng sẽ kích thích men gan, những hormone, tích tụ ở trong gan và gây nên tình trạng xơ gan
+ Nguy cơ béo phì:
Nhiều trường hợp cha mẹ vì chiều theo sở thích ăn uống của con mà cho trẻ ăn quá nhiều trứng và phải vào viện bởi vì máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mơ trong khi cân nặng rất bình thường so với những trẻ em khác. Việc ăn quá nhiều trứng với lượng protein dồi dào, hấp thu vượt mức lại làm gia tăng lượng mỡ ở trong cơ thể và dẫn tới tình trạng tăng cân không kiểm soát, béo phì.
+ Cao huyết áp:
Đối vưới những người ở độ tuổi trung niên thì bởi vì lượng cholesterol tồn đọng gây tắc nghẽn mạch máu, sẽ làm tăng áp suất dòng chảy mạch máu.
Xem thêm : Nhãn bao nhiêu calo, ăn nhãn có béo không, ăn bao nhiêu thì đủ
Trứng nói chung là thực phẩm thiết yếu và ai cũng yêu thích, tuy nhiên để tốt cho sức khỏe thì chỉ nên ăn lượng vừa phải, đối với trẻ nhỏ thì không nên ăn quá nhiều trứng bởi vì sẽ dễ gây ra tình trạng bị đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Hơn nữa buổi tối không nên cho trẻ ăn trứng vì khó tiêu.
Trong chế độ ăn trứng thì tùy thuộc vào từng độ tuổi mà nhu cầu sẽ khác nhau. Đối với trẻ em trên 6-7 tháng tuổi, thì mỗi lần chỉ nên ăn 1/4 lòng đỏ trứng gà vào xoong bột và 3 lần/tuần; còn đối với trẻ từ 8-9 tháng tuổi cho ăn ½ lòng đỏ trứng gà, hoặc là sẽ ăn 2 quả trứng chim cút mỗi bữa; Đối với trẻ lớn hơn ở độ tuổi từ 10-12 tháng tuổi ăn 1 lòng đỏ trứng gà/bữa/ tuần. Còn với người lớn chỉ nên ăn 3 quả trứng mỗi tuần.
Đối với những người bị cao huyết áp hoặc là cholesterol trong máu cao vẫn có thể ăn trứng bởi vì nó không làm tăng huyết áp và cholesterol máu. Tuy nhiên chỉ nên ăn 2 quả trứng mỗi tuần.
Với những trường hợp người có lượng cholesteron máu thấp, thì ăn trứng lại rất tốt để cải thiện. Lượng cholesterol máu thấp cũng sẽ gây nguy hiểm không kém gì so với trường hợp cholesterol máu cao. Ở những người này thì vẫn có thể ăn số lượng trứng là 1 quả trứng trong 2 tháng sau đó thì nên đi kiểm tra lại lượng cholesterol. Nếu vẫn thấp thì nên ăn thêm trứng, còn nếu đã đủ giảm bớt tuần ăn 2 – 3 quả trứng.
Trên đây là những thông tin trả lời cho câu hỏi ăn nhiều trứng có tốt không, chế độ dinh dưỡng trong quả trứng như thế nào, nên ăn bao nhiêu thì đủ. Rất hy vọng bài viết đã mang tới cho bạn nhiều thông tin bổ ích để bạn có một sức khỏe như mong ước.